Pomáháme plnit předsevzetí: Vitaminy pro zdravější život
Patříte mezi ty, kteří si s příchodem nového roku rádi dávají předsevzetí? Anebo prostě už dlouho chcete v životě něco změnit, aby byl zdravější a aktivnější? Pak se s chutí začtěte do našeho novoročního seriálu, který pokračuje článkem o vitaminech – důležitých látkách pro správné fungování našeho organizmu. K čemu nám vlastně jsou a jak nám pomáhají žít zdravější život?
Předchozí díly seriálu si můžete přečíst zde:
Výživové tipy pro zdravější život
Pitný režim jako součást zdravějšího života
Jaký zvolit pohyb a jak u něj vydržet?
Aby lidské tělo dokázalo fungovat, jak má, potřebuje vitaminy. Ty totiž plní řadu důležitých funkcí – podílejí se na metabolismu cukrů, tuků a bílkovin, urychlují biochemické reakce a přispívají k celkové ochraně organizmu. Každý vitamin má v těle člověka svou konkrétní funkci a nelze ho nahradit žádným jiným, proto je potřeba myslet na všechny. Vitaminy si naše tělo nedokáže vytvořit, takže je třeba je tělu dodávat – stravou či jejími doplňky.
Vitaminy: látky nezbytné pro život
Existuje 13 základních vitaminů, z nichž některé jsou rozpustné v tucích (tzv. lipofilní – A, D, E a K), jiné ve vodě (hydrofilní – B a C). Zásadní rozdíl mezi těmito skupinami je v tom, že první z nich jsou skladovány v těle (játra a tělesný tuk), zatímco nadbytek těch druhých je z těla vylučován. O to důležitější je jejich pravidelný příjem. Nedostatek vitaminů může vést k hypovitaminóze, chorobný stav vyvolaný naprostým nedostatkem vitaminů se nazývá avitaminóza.
Vitaminy rozpustné ve vodě
Do této skupiny patří vitamin C a všechny B vitaminy (B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12). Jsou snadno absorbovány a jejich nadbytek je vylučován močí. Jejich rozpustnost ve vodě má vliv i na jejich obsah v potravinách, které ke konzumaci upravujeme nejrůznějšími způsoby.
Když potraviny s těmito vitaminy přivedeme k varu, dochází k jejich dramatickému úbytku, nebo zůstanou ve vodě. Podobně může mít na jejich obsah vliv i skladování, vitaminy rozpustné ve vodě jsou zkrátka citlivé.
Přesně daný příjem těchto vitaminů zajistí doplňky stravy, které mají ve složení uvedený jejich obsah hmotnostními jednotkami i ve vztahu k doporučené denní dávce.
Vitaminy rozpustné v tucích
Při skladování a zpracování potravin jsou stabilnější než vitaminy rozpustné ve vodě, ale výrazné omezení tuku v jídelníčku (například různé diety) může vést k jejich nedostatku. Dalším faktorem pro jejich nedostatečný příjem, což ale platí pro vitaminy obecně, je nesprávná skladba stravy, která je buď chudá na obsah vitaminů, nebo dané potraviny kvůli nejrůznějším vlivům (podmínky pěstování, transport, skladování) neobsahují jejich dostatečné množství (psali jsme například zde: Vitaminy a minerální látky. Proč nám často chybí a k čemu přispívají?).
Vitaminy jsou opravdu důležitou látkou, kterou náš organismus využívá prakticky neustále. Zvýšený příjem vitaminů se pak doporučuje při zvýšené tělesné zátěži (což představuje nejen sport, ale také například fyzicky náročné zaměstnání), v době těhotenství, při oslabení imunitního systému nebo po nemoci. Dostatek vitaminů by vždy měli mít děti a starší lidé.
Proto se vyplatí myslet na bohatou a pestrou stravu, která potřebné vitaminy tělu dodává, stejně jako na kvalitní vitaminové doplňky stravy, díky kterým máte jistotu, že organismus dostane to, co má. VITAR jako tradiční výrobce doplňků stravy nabízí širokou škálu vitaminů a jejich mixů, a to ve všech možných formách, ze kterých si vybere každý. Seženete je v lékárnách, super a hypermarketech, drogeriích i našem e-shopu www.nasevitaminy.cz.
Chcete-li vědět o vitaminech víc, přečtěte si naši vitaminovou abecedu, která přináší informace o všech vitaminech:
